Dagligt intag
Alla som har ett specialbehov när det gäller födointag i förhållande till sitt läkemedel för Parkinsons sjukdom (PS) ska rådfråga sin läkare eller dietist om vilken daglig kost som är bäst. Om intag av ett visst läkemedel innebär att det mesta proteinintaget måste ske i slutet av dagen, så ska livsmedel från grupperna med proteinrikt kött, fisk och alternativ, samt mjölk och mejeriprodukter, uteslutas tidigare under dagen och istället intas som kvällsmat.
För dem som inte har några specifika läkemedelsanvisningar i förhållande till mat innehåller ett allsidigt dagligt födointag, eller kost, vad som anges i tabellen nedan med portionsstorlekar definierade i tabell 1–5. (Observera att detta endast är en grov vägledning, eftersom olika personer behöver olika mängder energi/kalorier beroende på ålder, kön, kroppsstorlek, aktivitetsnivå och om de behöver äta extra för att öka i vikt.)
Så kallade ”fria livsmedel” räknas inte in i det dagliga näringsintaget, även om en del av dem innehåller mycket salt (markerat med *), och därför ska undvikas i stora mängder. ”Fria livsmedel” omfattar:
- vissa drycker – dietläskedrycker, kolsyrat vatten eller mineralvatten, safter utan socker, pulversoppa*
- smaktillsatser – mycket fettsnål majonnäs, sås (tomatsås, brun sås eller grillsås), pepparrot, citron- eller limesaft, pickles, chutney, senap, salsa, vinäger
- kryddor – örtkryddor, kryddor, färsk eller torkad chili, Worcestershiresås*, sojasås*
- annat – sockerfri gelé, sockerfria hårda karameller, vegemit*.
Tabell över dagligt intag och livsmedelsgrupper
Adobe Reader
Använd Adobe Reader® för att läsa PDF-dokument. Ladda ned Adobe Reader® gratis:
